1、竹鼠肉含粗蛋白质57.78%、粗脂肪20.54%、粗灰分17.36%、粗纤维0.84%、胆固醇0.05%，还富含磷、铁、钙、维生素E和多种优质氨基酸、甾类等营养成分，其中赖氨酸、亮氨酸和蛋氨酸的含量比牛羊鱼虾类还要高，所以说，竹鼠是一种低脂肪和低胆固醇，营养价值极高的野味，2、竹鼠的药用保健效用也是十分值得一提，，本草纲目，以为其...。

更新时间：2024-11-27 16:23:37

1、竹鼠肉含粗蛋白质57.78%、粗脂肪20.54%、粗灰分17.36%、粗纤维0.84%、胆固醇0.05%，还富含磷、铁、钙、维生素E和多种优质氨基酸、甾类等营养成分，其中赖氨酸、亮氨酸和蛋氨酸的含量比牛羊鱼虾类还要高，所以说，竹鼠是一种低脂肪和低胆固醇，营养价值极高的野味，2、竹鼠的药用保健效用也是十分值得一提，，本草纲目，以为其...。

更新时间：2024-11-27 16:16:04