1、地沟油，泛指在生存中存在的各类劣质油，如回收的食用油、重复经常使用的炸油等。

地沟油最大起源为市区大型饭店上水道的隔油池。

常年食用或者会引发癌症，对人体的危害极大。

2、“地沟油”是一种品质极差、极不卫生的非食用油。

一旦食用“地沟油”，它会破好人们的白血球和消化道黏膜，惹起食物中毒，甚至致癌的重大结果。

所以“地沟油”是严禁用于食用油畛域的。

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